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As health-conscious consumers and the "sober curious" movement gain momentum, dealcoholization—the process of removing or reducing alcohol from wines and beers—has become increasingly popular. This process allows people to enjoy the taste and experience of their favorite beverages without the effects of alcohol. Using methods like vacuum distillation, reverse osmosis,...
The Other Bottle opens Portugal’s first alcohol-free bottle shop in Lisbon, offering a curated selection of wines, beers, and sparkling drinks — all alcohol-free. Discover the story behind this unique business and the growing demand for non-alcoholic beverages in Portugal.
Por Andréia Martins, Jornalista e Sommelier Provar bebidas sem álcool é um belo exercício para entender o que (e por que) bebemos. O álcool é um item importante para dar equilíbrio, corpo e longevidade ao vinho; tem papel significativo na integração com os outros factores que formam o paladar da bebida, como...
A época festiva está cheia de contradições e extremos. Pode ser o mais feliz dos tempos e, no entanto, também pode ser o mais difícil dos tempos. Pode significar reuniões familiares felizes, comida incrível e festas divertidas com amigos, tanto quanto pode significar horários sociais sobrecarregados, obrigações de compras sem sentido...
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