Mixologia é uma palavra fixe para se dizer, mesmo que não se saiba exactamente o que significa, certo? Bem, para aqueles que não sabem, permita-nos esclarecer: é a arte de misturar, criar e apreciar a história e a cultura do cocktail.
Tudo começou no século XVIII com socos britânicos (bebidas mistas feitas de frutas, especiarias, água, sumos e bebidas espirituosas). Mas foi o barman americano, Jerry Thomas, que fez da mixologia o que ela é hoje quando escreveu o livro 'Guia do Barman: Como misturar bebidas ou um "Bon Vivant's Companion" - título de classe mundial, certo?! Percorremos um longo caminho desde então, mas uma coisa continua a ser a mesma: os aspectos experimentais e inovadores da disciplina continuaram a empurrar a produção de cocktails para novas alturas - por isso não é surpresa que com o aumento da tendência para o álcool sem álcool, a indústria se remodelasse para criar espaço para a criação de bebidas mistas sofisticadas, intelectualmente envolventes, complexas, deliciosas e sem álcool.
Julia Banbridge, ex-Condé Nast Traveler e Bon Appétit editora, é uma entusiasta que espalha a palavra. Ela viajou extensivamente para descobrir as melhores bebidas mistas não-alcoólicas e escreveu o livro super elegante: Good Bebidas: Receitas Sem Álcool para Quando Não Está a Beber por Qualquer Motivo - outro título excelente! A verdade é que a mixologia sem álcool requer tanta habilidade e criatividade como a mixologia alcoólica e estamos felizes por ver as pessoas a jorrar sobre ela!
Um brinde aos miscigenadores que estão a forçar limites e (literalmente) a inventar novas ideias.
Então, que tal dirigir-se à nossa loja e tratar o seu mixologista interno? Estamos entusiasmados por ver o que pode criar!
