Por Dash Lilley, co-fundador de Three Spirit
Cada vez mais pessoas escolhem beber menos ou parar de beber, mas não deveria haver uma alternativa que possa ajudar a dar-lhe a vibração certa para se socializar ou para se acalmar? É aí que entra a alquimia botânica.
Three Spirit são todos compostos activos, o que significa que alguns métodos de extracção são melhores do que outros, dependendo da planta. Por exemplo, utilizamos extractos secos em pó de cacau de alta qualidade em Elixir Social, o que nos permite extrair a quantidade máxima de teobromina, o composto activo na planta que mais nos interessa. A teobromina é um composto incrível que pode promover o humor e a energia positivos, pelo que gostamos muito dela. Noutros casos, utilizamos glicerina vegetal para extrair as propriedades desejadas das plantas. Este é um método incrível para extrair cor e sabor da matéria-prima e também tem o benefício de adicionar doçura natural, sem adição de açúcar.
Gosto de trabalhar tanto com os principais fornecedores de ingredientes como com os pequenos produtores artesanais, uma vez que são bons em coisas diferentes. Mas quando trabalhamos com os artesãos mais pequenos, podemos criar ingredientes à medida que são feitos com a especificação exacta de que necessitamos. Por exemplo, obtemos os nossos guayusa de pequenas comunidades agrícolas nativas no Equador que cultivam a folha mágica cafeinada debaixo do dossel da floresta tropical, o que significa que os seus métodos de cultivo estão em harmonia com o habitat circundante, que é tão rico em flora e fauna.
A alquimia é um objectivo e inspiração para o Three Spirit; criar algo que nunca existiu antes.
